Multifunkční šlehačková láhev pro studené i teplé přípravy
Gourmet Whip Plus
Gourmet Whip Plus je univerzální nástroj pro moderní gastronomii. Vytvářejte profesionální espumas, jemné omáčky, lehké polévky i dokonalou šlehačku s jedinou láhví.
S Gourmet Whip Plus dosáhnete až dvojnásobného objemu šlehačky oproti tradičním metodám. Připravené pokrmy můžete udržovat teplé v bain-marie při teplotě až 75°C nebo skladovat v lednici až 7 dní.
Vyrobeno ze 100% nerezové oceli, vhodné do myčky nádobí. Disponuje NSF a HACCP certifikací pro bezpečné použití v profesionální gastronomii.
Vlastnosti Gourmet Whip Plus
Objem: 0,25 L | 0,5 L | 1,0 L
Číslo produktu: 1580 (0,25L) | 1581 (0,5L) | 1582 (1L)
Materiál: 100% nerezová ocel – tělo, hlava i všechny komponenty
Použití: Studené i teplé přípravy – šlehačka, espumas, omáčky, polévky, deserty, pěny
Teplotní rozsah: Lze udržovat v bain-marie při max. 75°C nebo skladovat v lednici (až 7 dní)
Obsahuje: Láhev z nerezové oceli, hlava z nerezové oceli, 3 dekorační nástavce (hvězdička, tulipán, kulatý), těsnění, čisticí kartáček
Výkon: Až dvojnásobný objem oproti tradičním metodám přípravy šlehačky
Údržba: Vhodné do myčky nádobí, snadné čištění
Certifikace: NSF, HACCP – splňuje nejvyšší hygienické standardy
Záruka: 2 roky
iSi Professional N₂O
Profesionální bombičky iSi – ideální pro Gourmet Whip Plus
Nové profesionální bombičky zajišťují maximální objem našlehané hmoty a dokonalou konzistenci vašich pokrmů. Ušetříte až 20 % nákladů na suroviny a spotřební materiál.
Nové profesionální bombičky zajišťují maximální objem našlehané hmoty a dokonalou konzistenci vašich pokrmů. Ušetříte až 20 % nákladů na suroviny a spotřební materiál.
- Garance obsahu plynu N₂O (8,4 g) – zaručí až pětinásobný nášleh smetany a perfektní texturu espumas
- Kompatibilní se všemi velikostmi Gourmet Whip Plus (0,25L, 0,5L, 1L)
- Bombičky určeny pro jednorázové použití
- Bezzávitové hrdlo, 100% recyklovatelné, vysoce kvalitní ocel
- Před plněním čištěny, po plnění váženy a kontrolovány
- Certifikace HACCP a HALAL
- Vyrobeno v Rakousku
- Záruka: 2 roky
Recepty pro Gourmet Whip Plus
Objevte nekonečné možnosti přípravy s Gourmet Whip Plus – od klasické šlehačky přes espumas až po teplé omáčky a polévky.
Regenerační nápoj
Regenerační nápoj
Vanilla Sauce
Vanilla Sauce
Campari Soda
Campari Soda
Girl Club
Girl Club
Nitro Cold Brew
Nitro Cold Brew
Vanilla Bliss Topping
Vanilla Bliss Topping
Holandská omáčka
Holandská omáčka
Krémová omáčka se sýrem a šalotkou
Krémová omáčka se sýrem a šalotkou
Palačinky
Palačinky
Nutella Cheesecake Mousse