30 minut
jednoduché
4 porce
Ingredience na palačinky
- 200 g hladké mouky
- 2 vejce
- 300 ml mléka
- 50 ml vody (nebo perlivé pro lehčí těsto)
- 1 lžíce cukru (volitelné)
- 1 špetka soli
- 30 g rozpuštěného másla nebo oleje
- máslo nebo olej na pánev
Jak připravit dokonalé palačinky
- Příprava těsta na palačinky: Ve velké míse smíchejte mouku, cukr a sůl. Přidejte vejce, mléko a vodu a metličkou nebo mixérem vyšlehejte hladké těsto na palačinky. Nakonec vmíchejte rozpuštěné máslo.
- Precezení těsta: Těsto přeceďte přes jemné sítko, aby se odstranily případné hrudky, a nalijte do iSi lahve (0,5L) pro perfektní výsledek.
- Příprava s iSi systémem: Našroubujte 1 iSi Professional Charger a protřepejte 6–8×. Díky tomu budou vaše palačinky lehké a nadýchané.
- Smažení palačinek: Rozehřejte nepřilnavou pánev na střední teplotu a lehce ji potřete máslem nebo olejem.
- Stříkání a pečení: Stříkejte těsto z iSi lahve na pánev do požadovaného tvaru a velikosti. Opečte palačinky 1–2 minuty z jedné strany, poté otočte a opečte krátce z druhé strany, dokud nezískají zlatavou barvu.
- Servírování: Hotové palačinky podávejte s oblíbenými náplněmi – čerstvé ovoce, čokoláda, med, jogurt nebo domácí džem.
- Oblíbené u dětí i dospělých
- Snížené náklady na přípravu
- Zvýšený objem našlehané směsi díky iSi systému
- Těsto vydrží v lahvi několik dní
- Jednoduchá a rychlá příprava
- Dokonale nadýchané palačinky
- Perfektní konzistence bez hrudek
- Vhodné pro přípravu pro celou rodinu
- Možnost přípravy sladkých i slaných variant